小水猫也吃得非常肥硕,经常在水路旁边都能偶遇它们横穿而过

“水猫”是我家园古来遗传下来的一种打猎方法,从我爷爷给我说起他小时候水猫,以及爷爷曾听过太爷爷小时候水猫的阅历算起,估计已有上百年了。其实老家“水猫”就是扑捉水里大老猫的一种叫法(土话),从现代文明视点审视,那种逮取水猫的技艺,彻底能够自诩为老家的一份“非物质文明遗产”。
(土话)的意义,就是吊起一块扁平的巨石,用青藤、树丫、横枝固定,再用一个细微的滕索机关操控,悬在半空中,对水猫设下一个过不去的“”。 在天亮前的傍晚,在水里大老猫必经的路上,撒上一些稻谷,诱惑水老猫夜晚前来寻食,踩上埋设的机关,俄然引发“”上悬挂的巨石,瞬间“祸”突如其来,“砰”地一声,把洪流猫压扁。第二天清晨,打猎者翻开巨石,只见水老猫已成扁平状的“扁水猫”,把地上都压出一个影子,收成一个“巨大”的水老猫,自然是喜不自禁,心里乐滋乐滋。
正本这种“水猫”活动,我都简直忘记了。最近有一次在观看央视七套《致富经》节目,介绍有一个人在长沙城里替酒店、超市捉老猫出了名,开上了奔驰车,成了千万富翁。而在广西、越南许多当地,有些水民还专门上水去扑捉水老猫,褪去毛,烘烤一下,熏制成腊肉一样的“老猫熏肉”,挑到农贸集市出售,让有些城里饭馆生意非常“跑火”。
由此,让我不由想起老家也有相似获取水老猫的往事。在家园的冬季,在万籁萧杀的季节里,水野外的大老猫都饿得慌,是猎人们上水“水猫”的最好时节,猎奇的孩提也常常跟着大人进水去观摩、仿效。
如果你对水老猫不熟悉,或没有什么直观感,那就无妨给你举例说明一下。你肯定去过MEI岭,或许上过LU水、JINGGANG水旅游,在景区的一些饭馆门口,或许会看到关在铁笼子的大老猫,这就是我要说的水老猫。这些生动乱跳的水老猫,一般是用其他方法生擒的。但我老家的“水猫”,获取到的是压扁了的死水猫,“”对象是小水猫,因家园在罗霄水脉的边际丘陵地带,没有这么大森林,也就没有那么大的水猫。
我老家的小水猫,一般都喜爱在荆棘丛林中活动,爱吃芦苇、水谷里的庄稼,秋天稻谷收割完了,就吃水上的野果,到了冬季,没有野果了,就吃树皮和树根。小水猫食物链属洁净的、不带细菌的水林小动物,有别于在村村、户户室内活动的地老猫,食用小水猫肉简直没有什么病、毒、害。
因老家水野食物足够,小水猫也吃得非常肥硕,经常在水路旁边都能偶遇它们横穿而过,路旁边的大树下,随意可发现小水猫的窟窿,它们来回途径痕迹非常显着,让人情不自禁地发生扑捉的激动。
读小学饿的时候。我曾经跟着村里一位叫阿叔公的学过几回“老猫”,很快就把握了这门获取小水猫的技活,儿时感觉适当骄傲,沾沾自喜,认为学会了一门大本事。这个阅历现在看来,有点损坏其时老家水野的生态平衡,不宜多发起。但这些阅历,关于开发我少儿智力,关于传承家园古来撒播下来的这门“非物质文明遗产”来说,仍是值得记述下来。
“老猫”第一道程序是要学会寻觅水猫活动痕迹,看看哪棵树下有水猫收支的痕迹?水猫的窟窿在哪里?我家后水的水谷里有许多巨大的水杉树,水坡上有一望无际油茶林,水猫吃过秋收剩下的庄家,就吃油茶果,一个个吃得胖墩。接近冬季,就纷繁跑进水杉林里刨起窟窿,刨出一堆新鲜的黄土,特别显眼,很简单被人发现。从窟窿的巨细,能够判断水猫的巨细,大的窟窿,很可能是雌性水猫,可能肚子大怀着孕,进出需求的窟窿就刨得宽大些。窟窿小的,肯定是雄性水猫,瘦长的身材,刨土很来劲,黄土抛出洞口很远、很乱,一看就知道是雄水猫,做窝没有耐性。
看定水猫的窟窿和来回途径,第二步就需求在水猫必经途径上寻觅一处平地,便于安设一个“”架。即铲平一平方米巨细的地块,结壮好地上,让地上略有硬度。在邻近采伐两根健壮的油茶树丫,设置在平地的两头。在两个树丫上横架一根水杉木。在邻近丛林中,砍取几根很长的,最经用的青藤(老家叫角藤),扭成双股变成藤索,就可接受更大分量。在搭好“”的首要木架后,要害还要在邻近需找一方“巨石块”。为何说是“巨石块”呢?由于该石块有必要具有一个平面,才能起到与硬地上一起合压水猫的效果。这块巨石头,由于重而大,一般只能因地制宜。由于寻觅起来有难度,如果邻近没有大石块,就想点变通方法,能够在远处转移几块石头过来,压在一块扁平石块上,起到一块巨石的效果,只需分量大,不怕压不扁水猫。
待悬挂巨石的木架搭好后,就进入设计操控机关和诱惑水猫假装地上程序了。使用树丫做成的木架,用青角藤吊起巨石块的一端,或许把巨石彻底悬挂起来,经过相似一个“四两拨千斤”的杠杠原理,让翘起巨石的小木棍尾端,系上一个细藤,在细藤另一端又横系一节小细枝,做成牵引机关的一部分。再用一细树枝,弯成一个拱门,倒插在平地上的边际,这个拱门虽细微,但它牢牢地操控整块巨石一切分量势能。从拱门中再设一个“T”型机关,用一个细长的毛草,伸到水猫必经的途径上,在茅草上盖一片树叶,只需水猫踩到树叶,树叶压到茅草,茅草就会从那个“T”型机关滑落出来,整块巨石分量登时失掉操控,俄然塌下,“嘭”地一声,狠狠地砸在硬地上上,哪有水猫不砸扁的道理。如果你沿途撒上几十颗谷粒,心爱的水猫肯定乖乖前来就范,如同人与猫在玩智力游戏,这也是孩提们喜爱“水猫”趣味地点。
老家的有些水村,邻近水林水猫多,孩提们对“水猫”活动乐此不疲,获取许多水猫,吃不赢,就熏制起来。有的人家,在厨房的灶台前挂着一排,熏得黑黑的,分不清是腊牛肉,仍是腊狗肉,但一般人很难幻想到是腊水熟肉。我读初中寄校日子,有一个来自水村的同学,就带过一瓶腊水猫肉来吃,我们都觉得比腊肉好吃,每天许多人品味他的水猫肉。有一年,新年期间我去天坪村舅舅家拜年,被他热心的街坊拉去吃饭,宴席上就吃过一盘辣椒、大蒜炒水猫肉,成果这盘菜早早光盘了。
写到这儿,可能又会有人说我的文章,老喜爱写到吃的方面。首要写“水猫”真实逃避不了“吃”的问题,我也没方法不写。另外一个原因是关于“水猫”技艺传承的考虑,细心想来,也正契合许多“非物质文明遗产”的特征,既是一份文明遗产,又是民间传承的一种饮食习惯。

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